Flan proteico Mercadona +PROTEÍNAS Hacendado: precio, opiniones e información nutricional

Si estabas pensando en comprar el flan proteico de Mercadona +PROTEÍNAS Hacendado, te contamos si es saludable y si merece la pena pagar su precio.

Presentación y precio

¿Se puede comprar el flan de proteínas sin azúcar Hacendado en Mercadona online?

Sí, la web de Mercadona dispone del flan proteico +PROTEÍNAS Hacendado y puedes incluirlo en tu pedido a domicilio.

Para más información, pásate por nuestra sección de compra online en Mercadona.

Valor nutricional e ingredientes

Valores nutricionales por 100g

Energía	261 kJ / 62 kcal
Grasa	0,2 g
– de las cuales saturadas	0,2 g
Hidratos de carbono	6,2 g
– de los cuales azúcares	3,5 g
Proteínas	10 g
Sal	0,17 g

Ingredientes

Leche desnatada, clara de huevo (28%), proteínas de leche (6%), caramelo líquido (jarabe de maltitol y colorante (caramelo)), edulcorates (eritritol y sucralosa), aroma y colorante (E-160b(ii)). Puede contener trazas de almendra.

Puede contener trazas de cacahuete, derivados lácteos, soja y mostaza.

Opinión de un experto

Si estabas pensando comprar el flan proteico de Mercadona +PROTEÍNAS, Roberto Vidal, alias «El Coach Nutricional» nos da su opinión sobre si es saludable y nos interesa su consumo:

Aunque este producto parezca una novedad no es más que un flan de huevos sin azúcar que ya tenía Mercadona pero con el etiquetado de + Proteínas y unas ligeras modificaciones a nivel nutricional que ahora analizaré.

De hecho, el fabricante es el mismo (Postres Lácteos Romar).

En los ingredientes podemos apreciar que está compuesto principalmente por leche desnatada, clara de huevo en un 28% y proteínas de leche en un 6%, siendo tanto las proteínas del huevo como de la leche proteínas de alta calidad y dando como resultado un producto con un 10% de proteína. Por tanto, 4 gramos más que la versión clásica.

Respecto a los carbohidratos aporta a 6,2 gramos y respecto a los azúcares 3,5 gramos. Ya que en lugar de azúcar han utilizado como edulcorantes eritritol y sucralosa. En mi opinión se podrían haber ahorrado la sucralosa, pero entiendo que hagan uso de ella para potenciar mucho más el dulzor, ya que con el eritritol es probable que se quede demasiado suave y gran parte del público pues no le interese.

De grasas tan solo aporta 0,2 gramos, ya que a diferencia de la versión anterior que contenía el huevo entero (y por tanto la yema incrementaba en 1,5 gramos las grasas) este solo contiene clara de huevo, dando como resultado la suma de estos macros un producto con tan solo 62 calorías por cada 100 gramos.

Por tanto lo que han hecho es bajarle las grasas y carbohidratos al flan que ya tenían, subirle las proteínas y pegarle la pegatina de +PROTEÍNAS.

Pero por desgracia no han mejorado el mayor inconveniente que tiene este producto: el jarabe de maltitol, que se utiliza para elaborar el caramelo líquido que aparece en el fondo del flan, pudiendo suponer una cantidad suficiente en el producto para generarte malestar en la barriga.

Posiblemente pensarás que estos especialistas no tienen conocimientos de nutrición, es normal que cometan estos errores. En eso estoy totalmente de acuerdo, si no fuese por la cantidad de horas que he invertido (Roberto) en ayudar a muchos de estos especialistas en mejorar sus productos.

Quiero que entiendas mi cabreo porque ya que invierto tantas horas de forma totalmente gratuita en ayudarles, incluso de forma discreta y prácticamente clandestina, para que sus altos cargos no se enteren de que El Coach Nutricional les está ayudando, por lo menos haz las cosas bien.

Por tanto este flan proteico de Mercadona es una opción interesante, teniendo en cuenta que a nivel de macros es algo más interesante, pero sigue estando lleno de maltitol y a 4,75 €/kg, es decir 1,50€ más que la versión sin azúcar.

Es interesante, pero al mismo tiempo es muy mejorable.

¿Quién fabrica el flan proteico Hacendado?

La empresa que fabrica el flan de proteínas de Mercadona es Postres Lácteos Romar, con planta de producción en España.

• Web de la empresa: postresromar.com
• Dirección: Pol. industrial Olivares, Calle Formatgers, 4, 46196 Catadau, Valencia