Si te preguntas dónde comprar comida brasileña online, echa un vistazo a estas tiendas de productos brasileños con envío a domicilio en España. Descubre los platos e ingredientes más típicos de la gastronomía de Brasil.
Índice de contenido
Dónde comprar productos brasileños online
En las siguientes tiendas podrás comprar productos de comida brasileña online:
Amazon
- Envíos: Toda España. España Peninsular e Islas Baleares entre 1/5 días (depende del tipo de envío), Islas Canarias, Ceuta y Melilla 3/13 días (depende del tipo de envío).
- Gastos de envío a España Peninsular e Islas Baleares, según el tipo de envío:
- Entrega Hoy: 6,99€ (con Amazon Prime 1,99€, gratis a partir de 29€).
- Envío Premium y Exprés: 3,99€ en punto de recogida y 4,99€ en otras direcciones (gratis con Amazon Prime).
- Envío Estándar y Económico: 2,99€ en punto de recogida y 3,99€ en otras direcciones (gratis con Amazon Prime).
- Gastos de envío a Islas Canarias, Ceuta y Melilla, según el tipo de envío:
- Envío Estándar: 5,99€ (gratis con Amazon Prime)
- Entregas de AmazonGlobalExpress: 4,99€+ 6,99€ por producto (6,99€ con Amazon Prime)
- Web: amazon.es
Brasil Latino
- Envíos: Toda Alemania y resto de Europa. En Alemania 1/3 días hábiles y fuera de Alemania 3/5 días hábiles.
- Gastos de envío según el país:
- Alemania: 4,50€ o 11,90€ envío urgente (gratis a partir de 49€).
- España Francia e Italia: 10,95€ (0-30 kg.) y 21,90€ (>30 kg.)
- Resto de Europa: 7,95€ – 59€ (según país y peso de la compra).
- Web: https://www.brasil-latino.de/es/brasil/productos-alimenticios
Kibom
- Envíos: Toda España, Francia, Alemania e Italia. En España Peninsular 24/48h., Canarias e Islas Baleares 3/5 días, Francia 2/4 días, Alemania e Italia 2/6 días.
- Gastos de envío según la zona:
- España Peninsular e Islas Baleares: 3,95€ (gratis a partir de 29,95€)
- Canarias: 16€ (hasta 10kg.) o 12€ (cada 10 kg. hasta 100 kilos, mas de 100kg. consultar)
- Francia: 15€ – 55€ (depende de los kg.)
- Alemania e Italia: 25€ – 68€ (depende de los kg.)
- Web: https://kibom.es/es/
Visalia Market
- Envíos: Toda Europa. Entrega rápida y fiable, dependiendo del país.
- Gastos de envío: depende de los distribuidores (una vez realizada la compra te calculan los gastos)
- Web: https://www.visaliamarket.com/
By Brasil
- Envíos: Toda España Peninsular. 24/48h.
- Gastos de envío: 6,90€
- Web: https://bybrasil.es/
Los productos e ingredientes brasileños más típicos
Estos son algunos de los típicos productos brasileños que puedes comprar online en las tiendas brasileiras de Internet:
Alubias (feijao)
Las alubias aparecen a diario en la mesa en muchas formas y colores. Algunos consideran que la judía negra (feijao preto) es la preferida en el país. Sin embargo, no es raro encontrar en los mercados alubias rojas secas, alubias rubias, alubias marrones y alubias rosas, además de guisantes de ojo negro, garbanzos y otros.
Bacalao seco y salado (bacalhau)
Introducido por los portugueses, se utiliza en aperitivos, sopas, platos principales y pudines salados. Para refrescarlo, un método habitual es poner en remojo grandes trozos sin piel ni espinas en agua fría durante tres o cuatro horas, cambiando el agua cada hora.
Gambas secas (camarao seco)
En varios tamaños, los camarones secos se utilizan en muchos platos de las regiones del norte del país. Suelen conseguirse en Norteamérica en tiendas de alimentación oriental o latina. Antes de utilizarlos, se cubren con agua fría y se dejan en remojo toda la noche (no hay que refrescarlos con agua fresca). El agua se desecha antes de utilizar las gambas. La sal residual suele ser suficiente como para no añadir más a la receta.
Limón (limao)
En Brasil la fruta es verde, pequeña y bastante ácida, más parecida a nuestra lima como se especifica en la mayoría de las recetas aquí.
Harina de mandioca tostada (farofa o farinha de mandioca)
Harina de mandioca ligeramente salteada en mantequilla hasta que se parezca a las migas de pan con mantequilla. A menudo se añaden otros ingredientes (véase la receta).
Coco
Ingrediente importante en todo el país, se utiliza en sopas, cócteles, recetas de aves, pescado y marisco, así como en postres y dulces. Se utilizan varias formas: cocos verdes inmaduros (coco verde); cocos amarillos o marrones maduros (coco amarelo); la carne blanda, de textura casi mantecosa, de los cocos verdes (coco de agua); o rallado (coco ralado).
Aceite de dende (azeite de dende)
Aceite tropical pesado extraído de la palma africana que crece en el norte de Brasil. Es uno de los ingredientes básicos de la cocina bahiana o afrobrasileña, y aporta un maravilloso sabor y un brillante color naranja a los alimentos. No existe un sustituto equivalente, pero se puede conseguir en los mercados especializados en importaciones brasileñas.
Arroz a la brasileña (arroz brasileiro o arroz simple)
Arroz de grano largo salteado brevemente en ajo y aceite antes de añadir agua hirviendo. Además del ajo, algunos cocineros brasileños añaden pequeñas cantidades de cebolla, tomate picado o aceitunas negras en rodajas para darle más sabor. Si se hace correctamente, cada grano queda esponjoso y separado de los demás.
Si buscas un producto brasileño en concreto y no lo ves en la tienda, siempre puedes llamar por teléfono o contactar por mail con los distribuidores de comida brasileña online.
Algunos platos y recetas brasileñas tradicionales
Estas son algunas recetas tradicionales de Brasil que puedes cocinar con los alimentos de las tiendas brasileñas online, o bien pedir a domicilio en los restaurantes brasileños de tu zona:
Picanha
La carne a la brasa es una especialidad brasileña. La picanha es el corte más popular y se condimenta sólo con sal antes de ser cocinada a la perfección. La gruesa capa de grasa se carboniza y el centro tierno, rosado y ahumado se deshace en la boca. La picanha es uno de los platos fuertes que se pueden encontrar en una barbacoa brasileña, pero hay muchos otros, como el jabalí y los corazones de pollo.
Feijoada
La feijoada es un rico y abundante guiso hecho con diferentes cortes de cerdo y judías negras. Es el plato nacional y se sirve en todo el país. Tradicionalmente, se elabora con despojos, como patas y orejas, que se cocinan a fuego lento y cuyo proceso puede durar hasta 24 horas (por lo que hoy en día la mayoría de la gente sólo lo come en los restaurantes). El caldinho de feijão es una versión más ligera que contiene menos carne.
Bolinho de Bacalhau
Bolinho de Bacalhau significa literalmente «bolita de bacalao». Estos deliciosos bocadillos de pescado son crujientes por fuera y blandos por dentro. Los trozos de bacalao salado se hierven primero antes de freírlos. El bacalao salado es muy popular en Portugal y la afición de los brasileños por él se remonta a la época colonial. El bolinho de bacalhau puede servirse como aperitivo o como plato principal con arroz y verduras.
Pão de queijo
El «pan de queso» brasileño es originario de Minas Gerais, una región del sur. Estos panecillos ligeros y esponjosos se hicieron populares en la década de 1950, aunque la receta se remonta a siglos atrás. La masa se elabora con harina de yuca y queijo Minas, un queso blando brasileño. Se pueden comer a cualquier hora del día como merienda y también son populares para el desayuno, servidos con queso y mermelada.
Empadão
Es esencialmente un pastel de pollo. Tiene una deliciosa corteza hojaldrada que se rellena con pollo guisado y una mezcla de verduras como maíz, palmitos y guisantes. A veces se utiliza carne de vacuno y gambas en lugar de pollo. Suele servirse en las comidas y cenas familiares de los fines de semana y en los días festivos de Brasil.
Brigadeiros
La versión brasileña de la trufa de chocolate. Son los favoritos de los niños (o de cualquier persona golosa) y son muy fáciles de hacer. La leche condensada se cuece a fuego lento con cacao en polvo, se mezcla con mantequilla y luego se le da forma de bola y se cubre con virutas.
Moqueca
La moqueca es un delicioso guiso de pescado que se sirve bien caliente en una olla de barro. Hay varias variaciones regionales del plato, pero los ingredientes básicos son pescado, tomates, cebollas y cilantro. En algunos lugares se utiliza leche de coco para hacer la salsa más cremosa.
Farofa
Un plato salado, delicioso y pastoso, hecho con pequeños trozos de tocino fritos con harina de tapioca. Se sirve con arroz y frijoles que absorben el sabor ahumado del tocino. Las recetas contienen distintas cantidades de sal, tocino y especias, y la consistencia de la farofa varía mucho. Se puede comer como plato principal o como guarnición, lo que funciona especialmente bien en una barbacoa.
Vatapá
Un guiso espeso hecho con gambas, pan, nueces molidas, leche de coco, aceite de palma y una mezcla de hierbas, que se machaca hasta formar una pasta. Suele servirse con arroz o con otro plato popular brasileño, el acarajé (véase más abajo). Hay diferentes variantes del plato, las gambas pueden sustituirse por atún, pollo, bacalao o simplemente por verduras.
Acarajé
El acarajé es otro plato de Bahía y se elabora con guisantes de ojo negro que se machacan con cebolla picada, se sazonan con sal y pimienta y se fríen en aceite de palma. Hay una versión más sana del plato en la que los ingredientes se hierven.
Consejos antes de comprar comida brasileña online
- Fíjate bien en la etiqueta e ingredientes del producto por si contiene alérgenos. Si vas a comprar en un supermercado online convencional como Mercadona, Carrefour, Lidl, Alcampo, etc., fíjate también en que el alimento sea 100% de origen brasileño (de importación)
- Consulta los gastos de envío de los supermercados brasileños online y considera hacer una compra cuya cantidad total te ahorre ese gasto. Recuerda que con Amazon Prime los gastos de envío de miles de productos brasileños son gratuitos.
- También puedes contactar con cada tienda de productos brasileños por email o teléfono si tienes alguna duda.